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Ti presentiamo una selezione dei migliori piatti tipici della regione Friuli Venezia Giulia dando la precedenza alle ricette top (quelle piu' famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare le tue ricette preferite della Friuli Venezia Giulia !
In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 8 ricette
Per questa regione i piatti tipici in archivio sono suddivisi in 1 conserve, 2 primi, 1 secondi, 4 unici,
Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!
1621
 Torta rustica di asparagi, speck e parmigiano
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Trieste
Visite: 01049
Ingredienti: 250 g di pasta brisée
salsa besciamella
600 g di asparagi
100 g di speck
100 g di parmigian ... »
Togliete la parte dura degli asparagi e cuoceteli in acqua salata per 30 minuti. Fate cuocere il fondo di pasta in forno a 150° per una ventina di minuti in una teglia imburrata. Quando il fondo ... »
1608
Strudel salato
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Trieste
Visite: 01051
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia
1 cuore di verza lessato
250 g di ricotta
4 spicchi d’aglio
... »
Bollite la verza per una ventina di minuti, scolatela, strizzatela e tritatela grossolanamente, quindi fatela saltare nell’olio con un trito di aglio e prezzemolo. Stendete la pasta sul tagliere ... »
1607
Sformato rustico di carne trita e salsicce
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Gorizia
Visite: 01034
Ingredienti: 200 g di patate
200 g di farina
50 g di burro
15 g di lievito di birra
1 tazzina di latte tiepi ... »
Lessate le patate, sbucciate e passatele nello schiacciapatate; versate la farina sul tavolo e impastatela con le patate, il burro, il lievito di birra sbriciolato, un uovo intero sbattuto con un po' ... »
1322
Fegatini alla triestina
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Trieste
Visite: 01052
Ingredienti: 500 g di fegatini
un bicchiere di vino rosso
1 cipolla
un pugno di bacche di ginepro
4 cucchiai ... »
Tagliate a fettine la cipolla e mettetela a rosolare nell'olio con le bacche di ginepro pestate nel mortaio. Dopo pochi minuti aggiungete i fegatini, salate e pepate, e portate a fine cottura con il v ... »
1295
Maltagliati alla triestina
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Trieste
Visite: 01044
Ingredienti: 400 g di maltagliati
200 g di gamberetti
1 cipolla grossa
50 g di burro
mezzo litro di panna pe ... »
Fate soffriggere una cipolla finemente tritata con burro, pepe, sale e i gamberetti senza il guscio, versatevi un bicchierino di grappa e lasciatelo evaporare, poi versatene un altro e un altro ancora ... »
372
Porcini sott’olio
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Gorizia
Visite: 01107
Ingredienti: 1 chilo di funghi porcini piccoli e molto sodi
1 litro di aceto di vino bianco
1 litro di vino bia ... »
Pulite i funghi con molta cura, se possibile solo con un panno umido e un pennello, in modo da eliminare residui di foglie e terriccio. Tagliateli a fettine, cercando di conservare la forma originale. ... »
282
Paparot Top!
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Pordenone
Visite: 01149
Ingredienti: 1 kg di spinaci
200 g di farina da polenta
50 g di burro
4 cucchiai di olio extravergine di o ... »
Mondate, lavate gli spinaci e lessateli con l'acqua che rimane loro attaccata e il sale. Scolateli, strizzateli e tritateli grossolanamente. In una casseruola piuttosto capiente, con l'olio e il burro ... »
154
Fregolòz friulani (gnocchetti alle erbe e formaggio) Top!
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Udine
Visite: 01139
Ingredienti: 250 g di farina
100 g di bietole piccole
100 g di punte di ortiche
30 g di prezzemolo
noce mo ... »
Lavate e sbollentate le erbe in acqua salata. Una volta scolate, fatele saltare in padella con la cipolla tritata e il burro, quindi frullatele insieme al latte. Aggiungete alla purea ottenuta la fari ... »
» Per valorizzare i tuoi piatti cerca tra i Vini della regione Friuli Venezia Giulia sull'enciclopedia del vino online di BiblioWine.Com!
Trovate n. 8 ricette
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versione pruminterno 12/05/2008
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