Tutta Italia ricette di cucina e piatti tipici - pagina 1

Ecco l'elenco ricette nazionali Italiane. Si tratta di piatti diffusi in tutta la penisola e che spono entrati negli usi di tutte le regioni italiane . Troverai prima quelli più famosi, caratteristici o più visitati. Se sono molti vengono suddivisi in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovarli tutti!

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 131 ricette

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!

1818  Alexander
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01797
  Ingredienti: 4-5 cubetti di ghiaccio 2 parti di rum scuro 1 parte di crema di cacao 1/2 parte di panna noce m ... » 
Mettete i cubetti di ghiaccio in uno shaker e versatevi rum, crema di cacao e panna. Shakerate fino a quando lo shaker non è ben freddo, poi filtrate in una coppetta precedentemente raffre ... » 

1784  American salad
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01948
  Ingredienti: 2 patate bollite un barattolo di fagioli cannellini lessati 200 g di tonno al naturale 1 cipollot ... » 
Anche se si chiama american salad, è comunemente servita nei bar del centro di Milano. Riunite in una terrina i fagioli sgocciolati dal liquido di conservazione, le patate, sbucciate e tagliate ... » 

2732  Anguille marinate di Oristano
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01896
  Ingredienti: 4 anguille 3-4 foglie di basilico 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 foglie di alloro ... » 
Le anguille marinate di Oristano sono un piatto della tradizione, facile e che si conserva per lungo tempo. Pulite le anguille, togliendo testa, pelle e interiora, quindi tagliatele a tocchetti di 5 ... » 

2693  Arrosto ai funghi
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 02253
  Ingredienti: 800 g di noce di vitello 3 cipolle 2 carote 1 bicchiere di vino bianco 350 g di funghi porcini ... » 
Mettete la noce di vitello, già arrotolata o legata, in una capiente casseruola e fatela rosolare con un poco di burro e 2-3 cucchiai di olio. Salatela, pepatela, unite le carote e le cipolle tri ... » 

2797  Arrosto ai porri
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01571
  Ingredienti: 800 g di arrosto di vitello 200 g di pancetta un rametto di rosmarino 4 porri 4 cucchiai di olio ... » 
Mondate i porri, scartate la parte verde e tagliate a rondelle sottili il bianco. Legate tutto attorno all’arrosto le fette di pancetta e dei rametti di rosmarino, in modo da fasciarlo completam ... » 

1817  Bloody Mary
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01829
  Ingredienti: 1 parte di Vodka 3 parti di succo di pomodoro 2 spruzzi di Worcester succo di 1/2 limone 1 gocci ... » 
Shakerate per bene tutti gli ingredienti assieme. Filtrate in un tubmler grande o da vino. Aggiungete la decorazione che piu' vi piace. Mirko Ronzoni "futurechef" ... » 

2699  Bucatini ai gamberi e Torcolato di Breganze
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01784
  Ingredienti: 400 g di bucatini 250 g di gamberetti sgusciati 1 cipolla 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva ... » 
Scottate i gamberetti in acqua leggermente salata e scolateli bene. In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente, aggiungete la farina, mescolate, sfumate con il ... » 

1819  Buck's Fizz
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01847
  Ingredienti: 1 parte di succo d'arancia freddo 1 spruzzo di granatina 2 parti di Champagne freddo ... » 
Mettete succo d'arancia e granatina in un bicchiere da vino o in un flute e mescolate energicamente. Riempite con Chempagne freddo. Mirko Ronzoni "futurechef" ... » 

721  Caffè di agrifoglio
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01588
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 500 g di foglie di agrifoglio ... » 
Si può ottenere una sorta di caffè molto energetico dalle foglie dell’agrifoglio tostate e macinate, poi utilizzate appunto come il caffè. Raccogliete foglie verdi e non intaccate ... » 

2540  Cipolline in agrodolce
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01590
  Ingredienti: 800 g di cipolline tonde pelate 2 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di ... » 
Disponete le cipolline in una pirofila da forno precedentemente unta sul fondo, e cospargetele con l’olio. Infornate a freddo e portate la temperatura a 200°. Dopo circa cinque minuti di co ... » 

2536  Coniglio con i funghi
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01729
  Ingredienti: Un coniglio 1 cipolla 2 carote 2 gambi di sedano un pugno di funghi secchi o 250 g di funghi fre ... » 
Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano assieme all’aglio e metteteli a soffriggere nell’olio. Se usate funghi secchi ammollateli in acqua tiepida per mezz’ora, se invece ... » 

2700  Crema di aragosta al cognac
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 02071
  Ingredienti: 2 aragoste 1 confezione di panna 1/2 bicchiere di cognac Eau-de-Vie des Charenters 4 scalogni 4 ... » 
Triturate finemente gli scalogni e metteteli a soffriggere dolcemente con il burro. Quando saranno dorati sfumate con il vino bianco alsaziano e aggiungete la salsa di pomodoro, mescolando. A parte, ... » 

2366  Crostoni ai tanti formaggi
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01939
  Ingredienti: 8 fette di pan carré 100 g di avanzi di formaggio 2 cipolle 50 grammi di burro salato Pepe ... » 
Ecco come riutilizzare gli avanzi del formaggi. Tagliate a fettine sottilissime le cipolle e fatele imbiondire in parte del burro. Disponete le cipolle sulle fette di pan carré precedentemente ... » 

2698  Crostoni di salmone affumicato ai tre colori
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01778
  Ingredienti: 250 g di salmone scozzese affumicato pepe nero pepe verde pepe rosso 1/2 bicchiere di olio extra ... » 
Fate leggermente abbrustolire il pane toscano, poi cospargetelo di burro salato. Disponete le fette di salmone affumicato sui crostoni, irrorate con il succo di mezzo limone al quale avrete amalgamat ... » 

1820  Cuba Libre
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01810
  Ingredienti: 2-3 cubetti di ghiaccio 1 parte e 1/2 di rum scuro succo di 1/2 lime Cola fino all'orlo una fett ... » 
Mettete i cubetti di ghiaccio in un tumbler grande e versatevi rum e succo di lime. Mescolate. Riempite con Cola, decorate con una fettina di lime e servire con una o due cannucce. Mirko Ronzoni &q ... » 

1821  Daiquiri
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01530
  Ingredienti: ghiaccio tritato succo di due lime 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero 3 parti di rum bianco ... » 
Mettete abbastanza ghiaccio tritato nello shaker. Versatevi succo di lime, sciroppo di zucchero e rum. Agitate finche' lo shaker non si raffredda. Filtrate il contenuto in una coppetta raffreddata ... » 

2551  Dolce al caffè
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01745
  Ingredienti: un bicchiere di caffè fortissimo 6 uova 40 g di zucchero una busta e mezza di vanillina un ... » 
Incorporate la panna al caffè e mescolate bene. Frullate i tuorli d'uovo con lo zucchero, unitevi il composto preparato e la vanillina. Mettete la crema in uno stampo, immergetela a bagnomaria e ... » 

2553  Dolce di carote
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01538
  Ingredienti: 600 g di carote tre quarti di litro di latte un pizzico di zafferano 60 g di burro 40 g di zucch ... » 
Raschiate, lavate e grattugiate le carote, mettetele in una terrina e ricopritele completamente con metà del latte. Fate scaldare il restante latte in una pentola: unitevi il composto di carote e ... » 

722  Elisir di camomilla
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 02453
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone Un bicchiere di grappa Una stecca di cannella 30 g di capolini di camom ... » 
Prendete i capolini di camomilla e metteteli a bollire assieme alla cannella per 5 minuti in una pentolina d’acqua. Filtrate il tutto e dolcificate con il miele. Prima di servire aggiungete la g ... » 

1786  English salad
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01694
  Ingredienti: un cespo di lattuga 2 carote 1 cuore di sedano 1 peperone 1 pomodoro 2 cucchiai di mais in ... » 
Anche se si chiama american salad, è comunemente servita nei bar del centro di Milano. Pulite e lavate le verdure. In una insalatiera mettete le carote tagliate a bastoncini, il sedano a rondell ... »