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ITALY-RECIPES.COM - CHI SIAMO Italy Recipes è ideato e gestito dal CeSTAeG "Centro studi tradizioni alimentari e gastronomiche", diretto da Laura Rangoni, saggista, giornalista, esperta di storia dell' alimentazione e tradizioni popolari.Autrice di molti libri di cucina, Laura Rangoni è anche esperta conoscitrice di erbe e dell'uso delle piante officinali e spontanee in cucina e in fitoterapia, argomento sul quale ha pubblicato diversi saggi. Laura Rangoni dirige i progetti direttamente dalla sua casa in montagna a Blello, tra la Val Brembana e la Valle Imagna, piccolo comune della bergamasca, dove da maggio 2007 ricopre la carica di Vicesindaco, Assessore alla Cultura, ai Servizi Sociali, al Turismo e Spettacolo e alla Pubblica Istruzione. Attualmente il CeSTAeG e Laura Rangoni si stanno occupando anche di diversi siti tematici come Laura cooking, pensato per far conoscere le vere tradizioni culinarie italiane a un pubblico vasto, e soprattutto ad americani ed inglesi. Biblio Wine, che ha l'intento di catalogare e promuovere i vini italiani con descrizioni e consigli rivolti a neofiti e ai "non addetti" al settore. Diet Pedia, dedicato alla salute legata all'alimentazione, contiene ricette e tabelle alimenti con computo delle calorie. |
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