Ti presentiamo una selezione di Antipasti dando la precedenza alle ricette top (quelle più famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare i tuoi Antipasti preferiti!

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 465 ricette

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!

1277  Acciughe al limone
 Regione: marche,  Provincia: Ancona   Visite: 01148
  Ingredienti: 800 g di acciughe 1 bicchiere d'olio 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di pangrattato 8-10 fette ... » 
Pulite e togliete la testa alle acciughe, poi appoggiatele in una teglia che avrete unto precedentemente. Sopra lo strato di acciughe distribuitevi le fette di limone, gli spicchi d'aglio, poi spolver ... » 

139  Acciughe al verde
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01177
  Ingredienti: 20 acciughe sotto sale 2 filetti di acciuga sott’olio 1 uovo sodo un ciuffo di prezzemolo ... » 
Dissalate le acciughe, togliete la lisca, filettatele e ponetele in un largo piatto da portata. Nel frullatore tritate finemente il prezzemolo, l’uovo sodo, le acciughe sott’olio, sale, pe ... » 

1276  Acciughe arrostite
 Regione: veneto,  Provincia: Venezia   Visite: 01164
  Ingredienti: 400 g di acciughe fresche un rametto di rosmarino 4-5 foglie di salvia ½ bicchiere di olio ... » 
Pulite, sventrate, lavate ed asciugate le acciughe. Mettete loro nel ventre un trito ottenuto con rosmarino e salvia. Disponetele in una teglia da forno, e cospargetele con la cipolla triturata, quind ... » 

837  Acciughe carpionate
 Regione: puglia,  Provincia: Foggia   Visite: 01133
  Ingredienti: 500 g di acciughe non troppo grosse 60 g di farina olio per friggere Per la marinata: ½ l ... » 
Infarinate il pesce dopo averlo pulito, sventrato e lavato. Ponete l’olio in una padella a fuoco vivace, portatelo a temperatura e fate friggere le acciughe, dorandole bene da ogni parte. Quind ... » 

507  Acciughe crude alla trapanese Top! 
 Regione: sicilia,  Provincia: Trapani   Visite: 01201
  Ingredienti: 800 g acciughe il succo di 4 limoni 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva sale e peperoncin ... » 
Pulite le acciughe, svisceratele, togliete la lisca centrale, lavatele e asciugatele. Sistematele a strati in una terrina, irrorando ogni strato con il succo di limone. Cospargetele con sale e peperon ... » 

2203  Acciughe di Monterosso alle erbe
 Regione: liguria,  Provincia: La Spezia   Visite: 01106
  Ingredienti: 500 g di acciughe di Monterosso 50 g di burro qualche fogliolina di timo una foglia di lauro 2 c ... » 
Preparate e lavate le acciughe. Lessatele con il timo, il lauro, i chiodi di garofano, la cipolla affettata, lo spicchio d'aglio schiacciato, il prezzemolo e il sale, ricoprendole con acqua e vino bia ... » 

2130  Acciughe marinate alla genovese
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01129
  Ingredienti: Un chilo di acciughe (è indispensabile che il pesce sia freschissimo) 1/2 litro di olio extr ... » 
Pulite, squamate, sviscerate e filettate i pesci, e asciugateli. Metteteli in ordine in un largo piatto da portata. Versate l'aceto con sale e peperoncino sui filetti, e lasciate in infusione per un'o ... » 

2229  Acciughine marinate alla ligure
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01084
  Ingredienti: 800 g di acciughe fresche molto piccole 2 limoni ¼ di bicchiere di vino bianco secco ½ ... » 
Pulite, lavate e diliscate le acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto da portata. A parte emulsionate il succo di 2 limoni con il vino bianco, l’olio d'oliva, sale, l’ ... » 

508  Acciughine piccanti di Tricase
 Regione: puglia,  Provincia: Lecce   Visite: 01150
  Ingredienti: 2 chili di acciughe molto piccole 500 g di sale fino 10-15 peperoncini piccanti 1/2 bicchiere di ... » 
Lavate le acciughine, tenendole intere, privandole solamente delle interiora, lasciatele sgocciolare e asciugare bene. Prendete un vaso di vetro e alternate uno strato di acciughine cosparse abbondant ... » 

2037  Agoni del lago d’Orta in carpione
 Regione: piemonte,  Provincia: Novara   Visite: 01096
  Ingredienti: 600 g di agoni 100 g di farina 1 spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 1 cipolla ½ ... » 
Pulite bene gli agoni, senza togliere loro la testa né la coda, ma liberateli solamente dalle interiora, poi passateli nella farina e friggeteli in abbondante olio. Metteteli a scolare l’un ... » 

2042  Albese (Carne cruda a fettine) Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Cuneo   Visite: 01119
  Ingredienti: 600 g di polpa sceltissima di manzo tagliata a fettine sottilissime il succo di un limone 1 spicch ... » 
Disponete le fettine di carne su un piatto da portata, aggiungete lo spicchio d'aglio tagliato a fettine e conditela con l'olio, il succo di limone, sale e pepe ben emulsionati. Servitela con lamelle ... » 

207  Alborelle in carpione Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Como   Visite: 01235
  Ingredienti: 600 g di alborelle 100 g di farina 1 spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 1 cipolla 1 ... » 
Pulite bene le alborelle, senza togliere loro la testa né la cosa, ma liberatele solamente dalle interiora, poi passatele nella farina e friggetele in abbondante olio. Mettetele a scolare l’ ... » 

1187  Alicette al pecorino Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Carbonia-Iglesias   Visite: 01206
  Ingredienti: 800 g di alici piccole e freschissime 1 bicchiere di olio extravergine di oliva 50 g di farina 2 ... » 
Diliscate le alici, togliendo testa e interiora. Lavatele sotto acqua corrente e asciugatele con un canovaccio pulito. In una terrina preparate la pastella, amalgamando la farina con un po' di acqu ... » 

1188  Alici croccanti in crema di Porto Torres
 Regione: sardegna,  Provincia: Sassari   Visite: 01153
  Ingredienti: 800 g di alici piccole 4 patate 3 porri 1 cipolla 100 g di semola di grano fine 1 cucchiaio ... » 
Sviscerate le alici staccando la testa, apritele a libro, spinatele e lavatele sotto acqua corrente, poi asciugatele con un canovaccio pulito. Lavate i porri, prendendo solo la parte bianca, tagliat ... » 

2306  Alici sull’ara (Alici su l’aria)
 Regione: veneto,  Provincia: Venezia   Visite: 01122
  Ingredienti: 600 g di alici il succo di un limone molte foglie d’alloro 50 g di burro 7-8 cucchiai di o ... » 
Pulite le alici e mettetele in una teglia ricoprendole, sopra e sotto, con le foglie d’alloro ben lavate. Unite il burro, l’olio, lo spicchio d’aglio, salate e preparate. Profumate c ... » 

1278  Alicine alla Posillipo
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 01148
  Ingredienti: 800 g di alici 8 crostoni di pane abbrustolito 4 spicchi d’aglio 8 cucchiai di olio un gro ... » 
Lavate, eviscerate e togliete la lisca alle acciughe. Ungete una pirofila da forno e disponete le alicine condite con l’aglio tritato, l’origano, il sale, il peperoncino, un filo d’o ... » 

1189  Anguilla sa panada Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Carbonia-Iglesias   Visite: 01182
  Ingredienti: 4 piccole anguille 200 g di pomodori secchi un ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1 kg ... » 
Su un tagliere disponete la farina a fontana, formate un cratere e versatevi l’olio nel mezzo. aggiungete un pizzico di sale, un goccio d’acqua e lavorate bene il composto fino a ottenere ... » 

1035  Anguille marinate all’aceto balsamico
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Ferrara   Visite: 01120
  Ingredienti: 1 chilo di anguille 1 bicchiere di olio 1 bicchiere di vino bianco 1 foglia di alloro 1 ciuffo d ... » 
Spellate, private della testa e della coda le anguille, tagliatele in due o tre pezzi a seconda della grandezza e passatele leggermente nella farina. Ponete una casseruola sul fuoco unitamente all'oli ... » 

586  Anguille marinate di Orbetello
 Regione: toscana,  Provincia: Grosseto   Visite: 01170
  Ingredienti: 4 anguille 3-4 foglie di salvia un ciuffo di nepitella fresca 1 bicchiere di olio extravergine d ... » 
Le anguille marinate di Oristano sono un piatto della tradizione, facile da preparare e che si conserva per lungo tempo. Pulite le anguille, togliendo testa, pelle e interiora, quindi tagliatele a t ... » 

2038  Antipasto ai peperoni
 Regione: piemonte,  Provincia: Asti   Visite: 01148
  Ingredienti: 4 peperoni gialli 100 g di filetti d'acciuga 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine d' ... » 
Tritate i filetti d'acciuga insieme agli spicchi d'aglio e fateli rosolare per pochi minuti in un tegame con l’olio, aggiungendo un goccio di latte. Lavate i peperoni, divideteli ciascuno in qua ... »