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Ti presentiamo una selezione di Conserve dando la precedenza alle ricette top (quelle piu' famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare i tuoi Conserve preferiti!
In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 59 ricette
Per questa portata abbiamo le ricette suddivise nelle varie regioni in 1 BASILICATA, 4 CAMPANIA, 1 EMILIA-ROMAGNA, 1 FRIULI-VENEZIA GIULIA, 1 LAZIO, 6 LIGURIA, 18 LOMBARDIA, 1 MARCHE, 1 MOLISE, 4 PIEMONTE, 4 PUGLIA, 1 SARDEGNA, 9 SICILIA, 2 TRENTINO-ALTO ADIGE, 1 UMBRIA, 1 VALLE D AOSTA, 3 VENETO,
Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!
849
 Aglio piccante sott'olio
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01185
Ingredienti: Ingredienti
50 spicchi d’aglio novello
un bicchiere di vino bianco
un bicchiere di aceto d ... »
Preparazione
Ponete l’aglio novello in spicchi ancora interi in una casseruola, con l’aceto e il vino, quindi portate a ebollizione. Lasciate cuocere non più di 5 minuti, poi togliet ... »
373
Ratatuglia Top!
Regione: campania,
Provincia: Avellino
Visite: 01150
Ingredienti: 4 melanzane
4 zucchine
2 peperoni
4 pomodori maturi
2 cipolle
5 spicchi d'aglio
6 cucchiai di ... »
Pulite le verdure e lavatele accuratamente. Poi versate metà dell'olio in un tegame di terracotta, unitevi le cipolle affettate sottilmente e fatele appassire a fuoco dolce. Tagliate le melanzane ... »
372
Porcini sott’olio
Regione: friuli-venezia giulia,
Provincia: Gorizia
Visite: 01107
Ingredienti: 1 chilo di funghi porcini piccoli e molto sodi
1 litro di aceto di vino bianco
1 litro di vino bia ... »
Pulite i funghi con molta cura, se possibile solo con un panno umido e un pennello, in modo da eliminare residui di foglie e terriccio. Tagliateli a fettine, cercando di conservare la forma originale. ... »
371
Pomodori secchi sott’olio
Regione: campania,
Provincia: Benevento
Visite: 01110
Ingredienti: 2 kg di pomodori perini maturi
una manciata di sale
1 l di olio extravergine di oliva
un ciuff ... »
La qualità migliore da utilizzare per una buona riuscita sono i pomodori perini, non troppo grandi ma soprattutto maturi. Tagliate i pomodori in due, privateli dei semi, scolateli, e mettete su o ... »
370
Pomodori acerbi in agrodolce
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01080
Ingredienti: 1 chilo di pomodori verdi
1 chilo di cipolle
2 litri di aceto
1 litro di acqua
1 cucchiaio di zu ... »
Pulite cipolle e pomodori, lavateli e tagliateli in quarti, quindi immergeteli in una pentola che avrete portato a ebollizione con acqua, aceto, sale e zucchero, e lasciateli bollire 3 minuti. Scolate ... »
369
Pomodori acerbi sott’olio
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01072
Ingredienti: 1 chilo di pomodori verdi
4-5 spicchi d’aglio
½ litro di vino bianco
½ litro di a ... »
Pulite i pomodori verdi e tagliateli a rondelle non troppo sottili, quindi lasciateli sotto sale per una notte, in modo che spurghino l’acqua amara. Portate a ebollizione una pentola con l’ ... »
368
Peperoni alla contadina
Regione: lombardia,
Provincia: Lodi
Visite: 01069
Ingredienti: 500 g di peperoni rossi
500 g di peperoni gialli
1 litro di acqua
1 litro di aceto bianco
1 litr ... »
Pulite i peperoni, asciugateli e tagliateli a strisce. Mettete a bollire una pentola con acqua, aceto e sale, quindi immergete i peroni per 5 minuti e scolateli subito. Metteteli ad asciugare su uno s ... »
367
Peperoncini ripieni di tonno alle erbe
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01082
Ingredienti: Un chilo di peperoncini piccanti tondi
½ litro di vino bianco
½ litro di aceto di vino b ... »
Togliete la calotta dei peperoncini con un coltello affilato, privateli del semi e sbollentateli pochi minuti in vino e aceto in parti uguali. Stendeteli ad asciugare, poi riempiteli di tonno, che avr ... »
366
Peperoncini con acciughe e capperi Top!
Regione: sicilia,
Provincia: Ragusa
Visite: 01123
Ingredienti: Un chilo di peperoncini piccanti tondi
½ litro di vino bianco
½ litro di aceto di vino b ... »
Togliete la calotta dei peperoncini con un coltello affilato, privateli del semi e sbollentateli pochi minuti in vino e aceto in parti uguali. Stendeteli ad asciugare, poi riempiteli con un cappero e ... »
365
Olive nere al forno
Regione: liguria,
Provincia: Savona
Visite: 01116
Ingredienti: 2 chili di olive nere di Liguria
1 litro di aceto di vino bianco
sale grosso
1 litro di olio extr ... »
Incidete le olive in due punti, ponetele in un colapasta e ricopritele con sale grosso. Fate anche più strati, sempre alternando olive e sale. Lasciate scolare 5 giorni l’acqua di vegetazio ... »
364
Olive verdi in salamoia Top!
Regione: puglia,
Provincia: Foggia
Visite: 01099
Ingredienti: 2 chili di olive verdi della Daunia
sale
... »
Mettete le olive intere per 10 giorni in acqua salata (1 cucchiaio da minestra di sale per litro d’acqua), rinnovandola ogni 24 ore. Trascorso questo tempo scolatele e fatele asciugare su un can ... »
363
Olive con cipolle, origano e peperoncino
Regione: puglia,
Provincia: Foggia
Visite: 01063
Ingredienti: 2 chili di olive verdi della Daunia
4 cipolle
10-12 peperoncini piccanti
un grosso pizzico di or ... »
Incidete le olive e tenetele per 4 giorni in acqua salata (1 cucchiaio da minestra di sale per litro d’acqua) rinnovandola ogni 24 ore. Trascorso questo tempo scolatele e mettetele ad asciugare ... »
362
Olive con aglio piccanti
Regione: liguria,
Provincia: La Spezia
Visite: 01080
Ingredienti: 2 chili di olive nere di Liguria
10-12 spicchi d’aglio
10-12 peperoncini piccanti
1 litro d ... »
Incidete le olive e tenetele per 4 giorni in acqua salata (1 cucchiaio da minestra di sale per litro d’acqua) rinnovandola ogni 24 ore. Trascorso questo tempo scolatele e mettetele ad asciugare ... »
361
Olive alla taggiasca
Regione: liguria,
Provincia: Imperia
Visite: 01094
Ingredienti: 2 chili di olive nere di Liguria
un grosso ciuffo di timo
un grosso rametto di rosmarino
8-10 fo ... »
Incidete le olive e tenetele per 4 giorni in acqua salata (1 cucchiaio da minestra di sale per litro d’acqua) rinnovandola ogni 24 ore. Trascorso questo tempo scolatele e mettetele ad asciugare ... »
360
Melanzane piccanti sott’olio
Regione: campania,
Provincia: Napoli
Visite: 01118
Ingredienti: 1 chilo di melanzane
4-5 spicchi d’aglio
½ litro di vino bianco
½ litro di aceto
... »
Pulite le melanzane, tagliatele a fette poi a striscioline e mettetele in un colapasta a strati, alternandole con sale grosso. Lasciate che scolino l’acqua amara per mezza giornata, quindi scuo ... »
359
Melanzane alla menta
Regione: campania,
Provincia: Salerno
Visite: 01102
Ingredienti: 1 chilo di melanzane
4-5 spicchi d’aglio
½ litro di vino bianco
½ litro di aceto
... »
Pulite le melanzane, tagliatele a fette poi a striscioline e mettetele in un colapasta a strati, alternandole con sale grosso. Lasciate che scolino l’acqua amara per mezza giornata, quindi scuo ... »
358
Lattughe sott’olio
Regione: lazio,
Provincia: Viterbo
Visite: 01076
Ingredienti: 5-6 cespi di lattuga romana
4-5 spicchi d’aglio
½ litro di vino bianco
½ litro di ... »
Pulite l’insalata, senza togliere le foglie dal cespo, se non quelle esterne, quindi portate a ebollizione una pentola con l’aceto, il vino, il sale e lo zucchero. Quando bolle buttateci l ... »
357
Giardiniera
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01097
Ingredienti: 500 g di carote
500 g di sedano
500 g di cipolline
500 g di cavolfiore
500 g di fagiolini
2 cet ... »
Lavate tutte le verdure e tagliatele a tocchetti, quindi scottatele per pochi minuti in acqua salata, poi stendetele ad asciugare su un canovaccio. Mettete al fuoco un tegame con acqua, aceto, pepe , ... »
356
Cetrioli sotto aceto alle erbe
Regione: lombardia,
Provincia: Bergamo
Visite: 01091
Ingredienti: Un chilo di cetrioli grossi
2 litri di aceto
4-5 spicchi d’aglio
un rametto di timo
un gro ... »
Lavate i cetrioli, tagliateli a rondelle senza pelarli e metteteli a strati in uno scolapasta, alternandoli con strati di sale grosso per far scolare loro l’acqua di vegetazione. Lasciateli alme ... »
355
Carciofini sott’olio Top!
Regione: sardegna,
Provincia: Cagliari
Visite: 01164
Ingredienti: 1 chilo di carciofini
1 litro di aceto di vino bianco
1 litro di vino bianco secco
1 litro di ... »
Solitamente per questa preparazione è meglio usare i carciofi piccoli, altrimenti con quelli grandi c’è un notevole spreco, poiché bisogna scartare tutte le foglie dure e conserva ... »
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versione pruminterno 12/05/2008
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