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elenco ricette Contorni divise per portata e regione - pagina 1

elenco ricette Contorni divise per portata e regione Ti presentiamo una selezione di Contorni dando la precedenza alle ricette top (quelle più famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare i tuoi Contorni preferiti!

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 268 ricette

Per questa portata abbiamo le ricette suddivise nelle varie regioni in 8 ABRUZZO, 3 CAMPANIA, 74 EMILIA-ROMAGNA, 8 LAZIO, 7 LIGURIA, 128 LOMBARDIA, 3 MARCHE, 8 PIEMONTE, 2 PUGLIA, 1 SARDEGNA, 8 SICILIA, 3 TOSCANA, 4 TRENTINO-ALTO ADIGE, 2 TUTTA-ITALIA, 5 UMBRIA, 1 VALLE D AOSTA, 3 VENETO,

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!
2034 “Spungularielli” di Bisaccia “Spungularielli” di Bisaccia
 Regione: campania,  Provincia: Avellino   Visite: 04415
  Ingredienti: 500 gr. “Spungujlarielli” (borlotti freschi) sgusciati 200 gr. fagiolini mangiatutto a ... » 
Nella pendola di coccio mettete a lessare insieme i borlotti sgusciati e i fagiolini interi. A parte, preparate una salsa al basilico soffriggendo con l’olio due spicchi di aglio e unendovi i po ... » 
3042 Asparagi al bagoss Asparagi al bagoss
 Regione: lombardia,  Provincia: Brescia   Visite: 04001
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g di asparagi 100 g di bagoss stagionato grattugiato 50 g di burr ... » 
Pulite gli asparagi e privateli dell'estremità bianca più dura. Poneteli in un’ampia padella con poca acqua e lessateli per 20-25 minuti a seconda delle dimensioni. Scolateli bene e di ... » 
3040 Asparagi al bagoss Asparagi al bagoss
 Regione: lombardia,  Provincia: Brescia   Visite: 03921
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g di asparagi 100 g di bagoss stagionato grattugiato 50 g di burr ... » 
Pulite gli asparagi e privateli dell'estremità bianca più dura. Poneteli in un’ampia padella con poca acqua e lessateli per 20-25 minuti a seconda delle dimensioni. Scolateli bene e ... » 
2964 Asparagi al taleggio Asparagi al taleggio
 Regione: lombardia,  Provincia: Bergamo   Visite: 04122
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 1 kg di asparagi 100 g di burro 100 g di taleggio grasso sale e pepe ... » 
Pulite gli asparagi, togliendo tutta la parte legnosa, quindi metteteli a lessare in acqua bollente salata. Pungeteli con i rebbi di una forchetta per sapere quando saranno cotti, poiché il tempo ... » 
1884 Asparagi alla bolognese Asparagi alla bolognese
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 04089
  Ingredienti: 1 kg di asparagi 200 g di prosciutto crudo 1 tazza di salsa besciamella 100 g di parmigiano reggi ... » 
Pulite e tagliate la parte bianca terminale degli asparagi, conservando solo la parte verde. Immergeteli in acqua bollente salata e scolateli a metà cottura, dopo al massimo 8-10 minuti. Prende ... » 
395 Asparagi alla milanese (Sparg  a la milanesa) Asparagi alla milanese (Sparg a la milanesa)
 Regione: lombardia,  Provincia: Milano   Visite: 04046
  Ingredienti: 2 chili di asparagi 100 g di burro 100 g parmigiano grattugiato 4 uova sale ... » 
Pulite gli asparagi raschiando la parte bianca con un coltellino affilato. Raggruppate gli asparagi unendo le punte quindi pareggiate il gambo. Ponete a bollire in una pentola a bordi alti abbondante ... » 
1885 Asparagi con burro e parmigiano Asparagi con burro e parmigiano
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Parma   Visite: 04180
  Ingredienti: 1 kg di asparagi 150 g di burro 100 g di parmigiano reggiano grattugiato sale e pepe ... » 
Pulite e tagliate la parte bianca terminale degli asparagi, conservando solo la parte verde. Immergeteli in acqua bollente salata e scolateli a cottura, dopo circa 20 minuti. Il tempo di cottura dipe ... » 
3059 Asparagi fasciati Asparagi fasciati
 Regione: lombardia,  Provincia: Lodi   Visite: 03953
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 1 kg di asparagi 200 g di prosciutto crudo 100 g di burro 200 g di fon ... » 
Mondate i carciofi, togliendo le foglie esterne e le spine e bolliteli in acqua salata. Scolateli e tagliateli a metà, quindi teneteli al caldo. Fasciate le ossa con carta d'alluminio e cuocete ... » 
3092 Asparagi gratinati Asparagi gratinati
 Regione: lombardia,  Provincia: Como   Visite: 04039
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 2 mazzi di asparagi 1 tazza di besciamella 50 g di parmigiano grattug ... » 
Pulite con molta cura gli asparagi, legateli a mazzetti e metteteli a cuocere in abbondante acqua fredda salata. Una volta cotti, scolateli e disponeteli uno accanto all'altro in una pirofila da for ... » 
1886 Asparagi gratinati al prosciutto Asparagi gratinati al prosciutto
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 04003
  Ingredienti: 1 kg di asparagi 100 g di prosciutto cotto una tazza di salsa besciamella 5 cucchiai di parmigian ... » 
Pulite gli asparagi, togliendo la parte dura. Cuoceteli in acqua salata per circa 20 minuti, poi scolateli bene e disponeli uno accanto all'altro in una pirofila da forno. Versatevi sopra la salsa bes ... » 
1012 Asparagi in salsa al Sauterne Asparagi in salsa al Sauterne
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 04004
  Ingredienti: 2 mazzi di asparagi di Altedo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva ½ bicchiere di Sautern ... » 
Pulite gli asparagi, lavateli bene e fateli lessare per una ventina di minuti in acqua salata, quindi scolateli, lasciateli raffreddare e sistemateli su un grosso piatto rotondo, ponendo le punte al c ... » 
181 Baccilli accomodè (fave stufate) Baccilli accomodè (fave stufate)
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 04266
  Ingredienti: 2 kg di fave fresche o 500 g di fave secche ½ bicchiere di olio extra vergine di oliva 1 cipo ... » 
Se usate fave secche dovete metterle a bagno un giorno prima, mentre se usate le piccole fave fresche adatte a questo piatto sgusciatele. Tritate la cipolla assieme all’aglio (2 spicchi), al tim ... » 
1260 Baggiana di Gubbio Baggiana di Gubbio
 Regione: umbria,  Provincia: Perugia   Visite: 05673
  Ingredienti: 400 grammi di fave fresche già sgranate, 2 cipolle, 1 ciuffo di maggiorana, 1 ciuffo di f ... » 
Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e sbollentate le fave per almeno mezz’ora. Intanto tritate finemente la cipolla e le erbe aromatiche e ponete il tutto a soffriggere con lR ... » 
2636 Barbabietole gratinate Barbabietole gratinate
 Regione: lombardia,  Provincia: Cremona   Visite: 04643
  Ingredienti: 600 g di barbabietole Salsa besciamella 30 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato sale ... » 
Sbucciate le barbabietole rosse, tagliatele a fette e fate un primo strato in una pirofila da forno unta di burro. Ricopritele con un poco di besciamella e spolverizzatele col parmigiano e un po’ ... » 
3110 Barbe di frate alla crema Barbe di frate alla crema
 Regione: lombardia,  Provincia: Milano   Visite: 03926
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 500 g di barbe di frate 80 g di burro 1 confezione di panna 4 cucchiai ... » 
Pulite, lavate e lessate in acqua salata le barbe, quindi scolatele e strizzatele delicatamente. Scaldate il burro in un tegame e fatevi soffriggere le barbe a fuoco moderatissimo per 15 minuti circa. ... » 
1887 Barbe di frate alla crema Barbe di frate alla crema
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 03943
  Ingredienti: 800 g di barbe di frate 100 g di burro 1 confezione di panna 100 g di parmigiano reggiano grattug ... » 
Pulite bene e sbollentate le barbe di frate per non più di 10 minuti, quindi scolatele e strizzatele delicatamente. Scaldate il burro in un tegamino e fatevi soffriggere le barbe a fuoco modera ... » 
2881 Bavarese di peperoni Bavarese di peperoni
 Regione: lombardia,  Provincia: Cremona   Visite: 04152
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 500 g di peperoni 50 g di burro 1 cipolla 2 confezioni di panna da ... » 
Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce. Tritate la cipolla e fatela rosolare nel burro fino a quando prenderà colore, quindi unite i peperoni, mondati, privati dei semi e dei filamen ... » 
3131 Bietole alla montanara Bietole alla montanara
 Regione: lombardia,  Provincia: Sondrio   Visite: 03932
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 500 g di bietole da coste 3 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro U1 ram ... » 
Pulite bene le bietole, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi. Scaldate l'olio in un tegame e fatevi rosolare per pochi minuti le bietole con l'aglio, l'alloro, il rosmarino, i chiodi di garofano ... » 
2233 Borragine in insalata con uvetta sultanina Borragine in insalata con uvetta sultanina
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 03950
  Ingredienti: 400 g di borragine 50 g di uvetta sultanina 1 cipolla 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva ... » 
Mettete a bagno in acqua tiepida per circa mezz'ora l'uvetta sultanina, poi scolatela e strizzatela. Tagliate la cipolla a rondelle finissime e mettetela assieme all’uvetta in una capiente insal ... » 
1888 Boscaiola Boscaiola
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 03936
  Ingredienti: 200 g di funghi porcini 2 pomodori 2 cipolle 200 g di patate 120 g di parmigiano reggiano grattu ... » 
Scottate le cipolle in acqua bollente salata per cinque minuti, scolatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele a metà e svuotatele un poco all'interno. Aprite a metà i pomodori, togliete i s ... » 

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