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elenco ricette Piatti unici divise per portata e regione Ti presentiamo una selezione di Piatti unici dando la precedenza alle ricette top (quelle più famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare i tuoi Piatti unici preferiti!

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 373 ricette

Per questa portata abbiamo le ricette suddivise nelle varie regioni in 9 ABRUZZO, 1 BASILICATA, 1 CALABRIA, 22 CAMPANIA, 46 EMILIA-ROMAGNA, 4 FRIULI-VENEZIA GIULIA, 5 LAZIO, 43 LIGURIA, 72 LOMBARDIA, 1 MARCHE, 7 MOLISE, 31 PIEMONTE, 9 PUGLIA, 3 SARDEGNA, 6 SICILIA, 50 TOSCANA, 13 TRENTINO-ALTO ADIGE, 29 TUTTA-ITALIA, 1 UMBRIA, 12 VALLE D AOSTA, 8 VENETO,

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!
287 Acciughe alla siciliana con fave e patate Acciughe alla siciliana con fave e patate
 Regione: sicilia,  Provincia: Siracusa   Visite: 02364
  Ingredienti: 800 g di acciughe 500 g di fave sgusciate 4-5 patate 10 spicchi d'aglio qualche foglia di salvia ... » 
Pulite le acciughe e riempite loro il ventre con pezzetti di aglio tagliati a listarelle. Scaldate in padella l'olio e ponetevi i pesci, le foglioline di salvia, sale e pepe. Rosolate dalle due parti ... » 
2899 Acciughe coi funghi Acciughe coi funghi
 Regione: puglia,  Provincia: Brindisi   Visite: 01198
  Ingredienti: 800 g di acciughe la mollica di 2 panini 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva 3 uova 1 bic ... » 
Pulite accuratamente le acciughe, togliete la testa e la lisca, svisceratele, filettatele senza dividerle in due parti, e mettetele su un foglio di carta da cucina ad asciugare. Fate rinvenire i fungh ... » 
2900 Acciughe con fagiolini e patate Acciughe con fagiolini e patate
 Regione: puglia,  Provincia: Lecce   Visite: 01224
  Ingredienti: 500 g di acciughe 250 g di fagiolini 250 g di patatine novelle 4 uova una manciata di olive v ... » 
Mondate e lavate i fagiolini e metteteli a lessare in acqua salata. Pelate e lavate le patate, e mettete a lessare anche queste in acqua salata. Rassodate le uova e lasciatele raffreddare. Tagliate a ... » 
2829 Aglioli su crostoni di polenta Aglioli su crostoni di polenta
 Regione: lombardia,  Provincia: Como   Visite: 01638
  Ingredienti: 4 fette di polenta 4 aglioli 40 g di burro Sale ... » 
Gli aglioli sono cotechini aromatizzati all'aglio tipici del comasco. Metteteli a bagno in una pentola con abbondante acqua salata, dopo averli bucherellati con la punta di un coltello. Fateli boll ... » 
1351 Agnello in fricassea con polenta Agnello in fricassea con polenta
 Regione: piemonte,  Provincia: Cuneo   Visite: 01971
  Ingredienti: 400 g di farina di mais 1 litro e mezzo di acqua 500 g di carne mista di agnello 50 g di burro 2 ... » 
Fate sobbollire il brodo e mettetevi a cuocere dolcemente la farina di mais per mezz’ora, mescolando spesso perché non si formino grumi. Ne deve risultare una polenta piuttosto morbida. In ... » 
2903 Ali di razza alla cannella su fettunta Ali di razza alla cannella su fettunta
 Regione: toscana,  Provincia: Grosseto   Visite: 01229
  Ingredienti: 400 g di ali di razza 8 fette di pane casereccio abbrustolito 8 cucchiai di olio extravergine d ... » 
Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e sbollentatevi per 5-6 minuti le ali di razza, che vi sarete fatti pulire dal pescivendolo. Tritate finemente la cipolla e lo scalogno e metteteli a ... » 
1275 Aliciotti alla giudia Aliciotti alla giudia
 Regione: lazio,  Provincia: Roma   Visite: 02235
  Ingredienti: 600 g di alici piccole 600 g d'indivia 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe ... » 
Pulite le alici, togliendo la testa, la lisca, le pinne laterali e la coda. Lavatele bene e mettetele ad asciugare su uno strofinaccio. Lavate l’indivia, conservando solamente le foglie interne, ... » 
1784 American salad American salad
 Regione: tutta-italia,  Provincia: Tutta Italia   Visite: 01948
  Ingredienti: 2 patate bollite un barattolo di fagioli cannellini lessati 200 g di tonno al naturale 1 cipollot ... » 
Anche se si chiama american salad, è comunemente servita nei bar del centro di Milano. Riunite in una terrina i fagioli sgocciolati dal liquido di conservazione, le patate, sbucciate e tagliate ... » 
587 Anguilline col farro Anguilline col farro
 Regione: toscana,  Provincia: Lucca   Visite: 01786
  Ingredienti: 500 g di anguilline 4 spicchi d’aglio 300 g di farro 2-3 foglie di alloro un ciuffo di pre ... » 
Tagliate le anguille, ben pulite, a tocchetti e ponetele a rosolare in un’ampia padella con olio, aglio, prezzemolo grossolanamente tritato e le foglie di alloro. Quando iniziano a rosolare, irr ... » 
1785 Antica insalata di porri, indivia e uova sode Antica insalata di porri, indivia e uova sode
 Regione: lombardia,  Provincia: Milano   Visite: 02267
  Ingredienti: 4-5 porri 2 cespi di indivia riccia 4 uova sode ½ robiola fresca 4-5 cucchiai di olio extra ... » 
Affettate finemente a rondelle il bianco dei porri e metteteli in una insalatiera. Unite i cuori di indivia riccia tagliuzzati, le uova sode a pezzetti, mezza robiola fresca spezzettata. Condite con o ... » 
250 Antica ricetta di pasticcio di polenta Antica ricetta di pasticcio di polenta
 Regione: lombardia,  Provincia: Lodi   Visite: 01919
  Ingredienti: 400 g di farina di mais 1 litro e mezzo di acqua 200 g di pancetta 200 g di carne d’oca 1/ ... » 
Portate a ebollizione due litri di acqua e mettetevi a cuocere dolcemente la farina di mais per mezz’ora, mescolando spesso perché non si formino grumi. Tritate la cipolla, la carota, il se ... » 
2911 Antipasto di polpo e calamari Antipasto di polpo e calamari
 Regione: sardegna,  Provincia: Carbonia-Iglesias   Visite: 01217
  Ingredienti: 400 g di calamari 400 g di polipo 1 peperone giallo 1 cetriolo 1 carota un ciuffo di prezzemo ... » 
Lessate il polpo e il calamaro in abbondante acqua non salata. Appena sentirete con i rebbi di una forchetta che sono cotti, toglieteli con una schiumarola e lasciateli raffreddare un poco. Fiammeggi ... » 
2353 Arancini di riso ai fegatelli Arancini di riso ai fegatelli
 Regione: molise,  Provincia: Campobasso   Visite: 01752
  Ingredienti: 200 g di riso avanzato 50 g di burro 1 bicchiere di vino bianco 150 g di fegatelli di pollo 100 ... » 
Se avanza del riso ecco come riutilizzarlo. Soffriggete i fegatini assieme al guanciale nella metà del burro, bagnando con un goccio di vino, fino a cottura completa. Fatelo stufare un poco il ... » 
2868 Arancini di riso al galletto Arancini di riso al galletto
 Regione: sicilia,  Provincia: Caltanissetta   Visite: 01261
  Ingredienti: 200 g di riso 1 cipolla 20 g di burro ½ l di brodo di carne 150 g di petto di pollo 50 g d ... » 
Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare nel burro, appena avrà preso colore unite il petto di pollo tagliato a filettini, i fegatini sminuzzati e la pancetta tagliata a dadini, lascia ... » 
2356 Arancini di riso al ragù Arancini di riso al ragù
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Modena   Visite: 02649
  Ingredienti: 200 g di riso avanzato (in bianco o al burro) 100 g di ragù di carne 4 uova 100 g di parmigi ... » 
Se avanza del riso o avete da riciclare del ragù ecco cosa fare. Ammorbidite il riso con un poco di burro in una padella, quindi conditelo con il ragù e, a piacere, abbondante formaggio gra ... » 
2357 Arancini di riso al tonno Arancini di riso al tonno
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Reggio nell'Emilia   Visite: 02904
  Ingredienti: 200 g di risotto avanzato 50 g di burro Una grossa scatola di tonno 8 sottilette 4 uova 100 g d ... » 
Se vi è avanzato del risotto potete riciclarlo in questo modo. Fate ammorbidire il risotto avanzato con il burro in una padella. In una terrina amalgamate assieme il tonno finemente sminuzzato, ... » 
2358 Arancini di riso alla cipolla Arancini di riso alla cipolla
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Piacenza   Visite: 01885
  Ingredienti: 200 g di risotto 4 cipolle 50 g di burro Mezzo litro di brodo 8 sottilette 4 uova 100 g di par ... » 
Ecco un modo originale per riciclare del risotto avanzato. Tritate finemente tutta la cipolla e mettetela a rosolare nel burro, appena avrà preso colore unite il risotto avanzato, fatelo stufare ... » 
2355 Arancini di riso alla napoletana Arancini di riso alla napoletana
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 06736
  Ingredienti: 200 g di risotto avanzato 2 mozzarelle 8 filetti di acciuga 4 uova 100 g di parmigiano grattugia ... » 
Se avanza del riso già cotto e condito potete riutilizzarlo in questo modo. Altrimenti bollite il riso e conditelo con un po' di olio. In una terrina amalgamate assieme, lavorando bene con le ma ... » 
2354 Arancini di riso con salsiccia Arancini di riso con salsiccia
 Regione: molise,  Provincia: Isernia   Visite: 01893
  Ingredienti: 200 g di risotto avanzato 300 g di salsiccia saporita 4 uova 100 g di parmigiano grattugiato Un ... » 
Se avanza del risotto ecco cosa fare. In una terrina amalgamate assieme, lavorando bene con le mani, il risotto con i rossi delle uova e il parmigiano. Formate delle pallottole tondeggianti piuttos ... » 
2904 Arselle coi porcini Arselle coi porcini
 Regione: toscana,  Provincia: Massa-Carrara   Visite: 01160
  Ingredienti: 2 kg di arselle 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di n ... » 
Pulite e affettate fini con la mandolina gli scalogni. Mondate i funghi e tagliateli a fette sottili. Ponete gli scalogni in una padella con l'olio e lasciateli rosolare dolcemente fino a quando im ... » 

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