ricette Primi piatti - pagina 1

elenco ricette Primi piatti divise per portata e regione - pagina 1

elenco ricette Primi piatti divise per portata e regione Ti presentiamo una selezione di Primi piatti dando la precedenza alle ricette top (quelle più famose o caratteristiche) ed a quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina per trovare i tuoi Primi piatti preferiti!

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 779 ricette

Per questa portata abbiamo le ricette suddivise nelle varie regioni in 25 ABRUZZO, 3 BASILICATA, 12 CALABRIA, 45 CAMPANIA, 129 EMILIA-ROMAGNA, 2 FRIULI-VENEZIA GIULIA, 20 LAZIO, 37 LIGURIA, 209 LOMBARDIA, 4 MARCHE, 7 MOLISE, 73 PIEMONTE, 44 PUGLIA, 23 SARDEGNA, 12 SICILIA, 67 TOSCANA, 13 TRENTINO-ALTO ADIGE, 9 TUTTA-ITALIA, 14 UMBRIA, 16 VALLE D AOSTA, 15 VENETO,

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!
2678 “Fiscarielli” “Fiscarielli”
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 04478
  Ingredienti: 500 gr. farina 1 dl. e ½ olio vergine d’oliva Sale 100 gr. pecorino grattugiato ... » 
In una pentola portate ad ebollizione tre quarti di litro di acqua con l’olio e il sale. A parte, in una insalatiera, mettete la farina, spruzzatela con acqua fredda e con le mani smuovetela in ... » 
1077 “Pettolelle” con i fagioli alla casertana “Pettolelle” con i fagioli alla casertana
 Regione: campania,  Provincia: Caserta   Visite: 04653
  Ingredienti: Per le “pettolelle” (laganelle): 450 gr. farina 4 uova Sale. 300 gr. Fagioli cannel ... » 
Mettere a mollo in acqua tiepida i fagioli la sera precedente, al mattino successivo lessateli in un litro e mezzo di acqua, senza sale, con l’olio, l’aglio e il prezzemolo. Appena saranno ... » 
2671 “Taccòzze” di Santa Croce “Taccòzze” di Santa Croce
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 04462
  Ingredienti: 500 gr. farina integrale o frumentone Sale Olio Aglio 350 gr. Fagioli (o ceci, o fave) Le  ... » 
... » 
2661 “Tirata” alla maniera di Lioni “Tirata” alla maniera di Lioni
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 04358
  Ingredienti: 500 gr. farina 1 uovo 700 gr. pomodori pelati 1 ciuffo basilico 1 dl. olio vergine d’oliva ... » 
Sulla spianatoia impastate la farina con l’uovo e tanta acqua fredda da ottenere un impasto sodo. Tagliatelo a pezzi e col mattarello stendeteli in tante sfoglie strette e lunghe. Quando le sfog ... » 
643 Acquacotta coll’arselline Acquacotta coll’arselline
 Regione: toscana,  Provincia: Pisa   Visite: 04043
  Ingredienti: 1 kg di arselline 4 grosse cipolle 3 coste di sedano 4 pomodori 4 fette di pane toscano rafferm ... » 
Tagliate le cipolle a fette sottili, tagliate a rondelle le coste di sedano e fate soffriggere insieme a due peperoncini in un po' d'olio con un pizzico di sale. Quando il soffritto sarà dorato u ... » 
644 Acquapazza alla massese Acquapazza alla massese
 Regione: toscana,  Provincia: Massa-Carrara   Visite: 04226
  Ingredienti: 500 g di baccalà 300 g di salsiccia 2 aringhe affumicate 8 cucchiai di olio extravergine d&# ... » 
Lasciate in ammollo il baccalà per almeno 12 ore, quindi con le mani eliminate la lisca e “stracciatelo”. Fate a pezzettini sia l’aringa che le salsicce. Tagliate a fettine la c ... » 
2089 Agliata (tagliatelle con noci ed aglio) Agliata (tagliatelle con noci ed aglio)
 Regione: piemonte,  Provincia: Asti   Visite: 04135
  Ingredienti: 500 g di noci 300 g di tagliatelle 70 g di mollica di pane fresco 50 g di burro 6 spicchi di ... » 
Mettete la mollica di pane in una tazza e copritela di latte in modo che s’imbeva bene. Sgusciate le noci, poi frullate i gherigli assieme all'aglio e in un secondo tempo aggiungete la mollica d ... » 
3012 Agnolini mantovani Agnolini mantovani
 Regione: lombardia,  Provincia: Mantova   Visite: 04904
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 2 l di brodo di carne 80 g di grana padano grattugiato 20 g di burro s ... » 
Passate tutti i tipi di carne in un tritacarne, in modo da ottenere un composto fine. Mettetelo a rosolare nel burro, con la cipolla finemente tritata, schiacciandolo con i rebbi di una forchetta. Bag ... » 
772 Agnolotti Agnolotti Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 04643
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina 3 uova 300 g di stufato di carne 200 g di lonza di ma ... » 
Lessate le bietole, strizzatele e passatele per qualche minuto in un tegame con un po' di burro. Lessate anche la salsiccia e la cervella. Tritate finemente tutti i tipi di carne e metteteli in un rec ... » 
885 Agnolotti al sugo di funghi Agnolotti al sugo di funghi
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 05058
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Per la pasta 4 uova 400 g di farina Per il ripieno 300 g di fesa di ... » 
Sciogliete in un tegamino una noce di burro e mettetevi a soffriggere la carne di maiale dolcemente. A parte sbollentate gli spinaci, poi strizzateli, tritateli molto finemente con la mezzaluna, e met ... » 
127 Agnolotti al tartufo Agnolotti al tartufo Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Cuneo   Visite: 04061
  Ingredienti: Per la sfoglia 400 g di farina bianca 4 uova sale. Per il ripieno 150 g di carne di maiale ... » 
Ponete in una pentola capiente il burro e le carni di vitello e di maiale macinate, fatele rosolare dolcemente, poi sfumatele con il vino bianco, lasciandolo evaporare. Quando la carne sarà cotta ... » 
779 AGNOLOTTI DEL PLIN AL SUGO DI ARROSTO AGNOLOTTI DEL PLIN AL SUGO DI ARROSTO Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 05470
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 500 g di farina 3 tuorli + 1 uovo intero un pizzico ... » 
Affettate finemente la cipolla e fatela imbiondire nell'olio con un rametto di rosmarino, quindi aggiungete i due pezzi di arrosto e lasciateli rosolare a fuoco vivo. Regolate di sale e pepe e sfumate ... » 
2090 Agnolotti di nonna Gina Agnolotti di nonna Gina
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 04043
  Ingredienti: Per la pasta 6 uova 600 g di farina Per il ripieno 300 g di fesa di maiale Un pugno di spinaci ... » 
Sciogliete in un tegamino una noce di burro e mettetevi a soffriggere la carne. A parte sbollentate gli spinaci, poi strizzateli, tritateli molto finemente con la mezzaluna, e metteteli in una terrina ... » 
780 Agnolotti verdi con fonduta di Castelmagno Agnolotti verdi con fonduta di Castelmagno
 Regione: piemonte,  Provincia: Cuneo   Visite: 04230
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 450 g di farina 75 g di spinaci in foglia già monda ... » 
Sbriciolate il formaggio e mettetelo in una ciotola con il latte, lasciandolo ammorbidire un'oretta, quindi frullatelo fino ad ottenere una crema. Aggiungete 50 g di burro e fate sciogliere sul fuoco ... » 
2653 Alborelle in brodetto alla lecchese Alborelle in brodetto alla lecchese
 Regione: lombardia,  Provincia: Lecco   Visite: 04025
  Ingredienti: 500 g di alborelle 3 spicchi d’aglio 3 pomodori maturi 2 cucchiai di succo di limone  ... » 
Pulite, eviscerate e lavate le alborelle. Tritate grossolanamente i pomodori e metteteli a cuocere in pentola a fuoco allegro affinché evapori l’acqua di vegetazione, poi unite la metà ... » 
3063 Alborelle in brodo Alborelle in brodo
 Regione: lombardia,  Provincia: Como   Visite: 03860
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 800 g di alborelle 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano ½ bicch ... » 
Pulite ed sviscerate le alborelle, tenendo da parte i filetti. In una pentola con un paio di litri di acqua fate cuocere le lische e le teste, avendo cura di eliminare le interiora, che darebbero un ... » 
201 Ambrecciata di Umbertide Ambrecciata di Umbertide Top! 
 Regione: umbria,  Provincia: Perugia   Visite: 04177
  Ingredienti: 50 g di grano 50 g di granoturco 50 g di ceci 50 g di fagioli 50 g di fave 50 g di lenticchie ... » 
Mettete a bagno per almeno mezza giornata tutti i legumi e i cereali, poi metteteli a bollire per almeno un paio d’ore. A parte tritate la cipolla e fatela rosolare nell’olio, poi aggiunge ... » 
436 Antica zuppa di castagne, rape e porri Antica zuppa di castagne, rape e porri
 Regione: lombardia,  Provincia: Brescia   Visite: 04531
  Ingredienti: 500 g di castagne 2 gambi di sedano 2 porri 2 rape 50 g di burro 1/2 litro di latte crostini d ... » 
Se usate castagne fresche questo piatto sarà più laborioso, ma anche più buono. Immergete per una decina di minuti le castagne in acqua bollente, poi spellatele e lasciatele raffreddare ... » 
3045 Antica zuppa di costine e riso Antica zuppa di costine e riso
 Regione: lombardia,  Provincia: Varese   Visite: 04012
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso 300 g di costine di maiale 1 cipolla grossa ¼ di g ... » 
Preparate un brodo facendo bollire in acqua salata le costine di maiale e la gallina fino a quando la carne non sarà ben cotta. Soffriggete metà cipolla tritata fine in una noce di burro, sa ... » 
249 Antica zuppa di patate, rape e porri con grano saraceno Antica zuppa di patate, rape e porri con grano saraceno
 Regione: lombardia,  Provincia: Sondrio   Visite: 04284
  Ingredienti: 2 porri 4 rape 2-3 patate 100 g di burro 200 g di grano saraceno sale e pepe ... » 
Pelate sia le rape che le patate e tagliatele a dadini. Mettetele a bollire nell’acqua salata finché non si disfano, quindi frullatele con un frullatore a immersione e aggiungete il grano s ... » 

Trovate n. 779 ricette
- Vai alla pagina: [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39]



elenco ricette Primi piatti divise per portata e regione - pagina 1