GNOCCHI AL GORGONZOLA ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Gnocchi al gorgonzola , LOMBARDIA (Milano)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica: Milano
Portata: primi
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3843


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
500 g di gnocchi di patate
50 g di burro
250 g di gorgonzola dolce
1 confezione di panna
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolateli quando vengono a galla. Mentre cuociono, fate sciogliere il gorgonzola, tagliato a dadini, con il burro in un pentolino, aggiungendo 1-2 cucchiai dell'acqua di cottura dei gnocchi. Salate, pepate e, all'ultimo momento, aggiungete la panna, rimestando bene con un cucchiaio di legno. Versate gli gnocchi in un piatto da portata, conditeli con la crema di gorgonzola e serviteli fumanti.



Ingredienti e preparazione della ricetta Gnocchi al gorgonzola , LOMBARDIA (Milano)