CAROTE AL POMODORO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Carote al pomodoro , LOMBARDIA (Lodi)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Lodi
Zona tipica: Lodi
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4733


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
700 g di carote
1 barattolo di pomodori pelati
1 cipolla
50 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
1 ciuffo di basilico
sale e pepe



Preparazione Ricetta
Tritate la cipolla e mettetela a rosolare nel burro, aggiungete i pelati schiacciati con i rebbi di una forchetta, insaporite con sale e pepe e aggiungete il basilico spezzettato con le mani. Fate addensare il sughetto a fuoco allegro. Unite le carote, raschiate e tagliate a rondelle e fatele cuocete una mezz’oretta. Mantecate col parmigiano e lasciate che si sciolga. Mescolate e servite.



Ingredienti e preparazione della ricetta Carote al pomodoro , LOMBARDIA (Lodi)