PAN DI ZUCCA ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Pan di zucca , LOMBARDIA (Mantova)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Mantova
Zona tipica: Mantova
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3880


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
4 uova
1 kg di zucca cruda
500 g di zucca lessata e schiacciata
200 g di zucchero
200 g di farina di castagne
200 g di farina bianca
50 g di burro
1 bustina di lievito
1 bicchiere di latte


Preparazione Ricetta
Lavorate bene lo zucchero con le uova, aggiungete la farina di castagne ed il burro fuso, il lievito, la farina bianca ed il latte. Impastate a lungo, poi aggiungete sia la zucca cruda tagliata a pezzettini che quella lessata. Lavorate il tutto. Ungete una teglia da forno e versatevi il composto ad uno spessore di 2 centimetri. Cuocete per 40 minuti a 180°.



Ingredienti e preparazione della ricetta Pan di zucca , LOMBARDIA (Mantova)