BARBAJADA (CREMA DI CIOCCOLATO AL CAFFÈ) ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Barbajada (Crema di cioccolato al caffè), LOMBARDIA (Milano)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica: Milano
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4610


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
2 tazze da tè di cioccolata (preparata con acqua calda e 2 cucchiai di cacao amaro)
2 tazze da tè di caffè
2 tazze di latte
zucchero a piacere
panna montata


Preparazione Ricetta
Versate in una casseruola il caffè, la cioccolata ed il latte, scaldate il tutto sul fuoco sbattendo con una frusta, poi zuccherate a piacere. Servite caldo o freddo secondo le vostre preferenze, decorando con la panna montata. Volendo, invece della cioccolata preparata con acqua e cacao, si può usare del cioccolato fondente fuso a bagnomaria oppure una crema pasticcera al cioccolato.



Ingredienti e preparazione della ricetta Barbajada (Crema di cioccolato al caffè), LOMBARDIA (Milano)