CASTAGNE AL BURRO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Castagne al burro, LOMBARDIA (Lecco)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Lecco
Zona tipica: Lecco
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3943


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
600 g di castagne secche
100 g di burro
1 l di latte
sale



Preparazione Ricetta
Mettete a bagno in acqua tiepida le castagne secche, lasciandole reidratare almeno una notte. Portate a ebollizione il latte in una pentola e lessatevi le castagne, pungendole con i rebbi di una forchetta per sentire quando saranno cotte ma ancora sode. Scolatele e ripassatele in padella col burro, lasciandole dorare. Salate e servite.



Ingredienti e preparazione della ricetta Castagne al burro, LOMBARDIA (Lecco)