CAVOLFIORE MASARATO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Cavolfiore masarato, LOMBARDIA (Lecco)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Lecco
Zona tipica: Lecco
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4020


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
1 cavolfiore
50 g di burro
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di conserva di pomodoro
sale e pepe



Preparazione Ricetta
Mondate e tagliate a cimette il cavolfiore, lessatele per 10 minuti in acqua salata, scolatelo e mettetelo a soffriggere in padella col burro. Lasciate che prenda colore, quindi unite il pomodoro disciolto nel vino. Abbassare il fuoco e lasciate stufare per una ventina di minuti, bagnando ogni tanto con un goccio di latte. Insaporite con sale e pepe e servite.



Ingredienti e preparazione della ricetta Cavolfiore masarato, LOMBARDIA (Lecco)