BIETOLE ALLA MONTANARA ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Bietole alla montanara, LOMBARDIA (Sondrio)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Sondrio
Zona tipica: Sondrio
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3950


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
500 g di bietole da coste
3 spicchi d'aglio
1 foglia di alloro
U1 rametto di rosmarino
2 chiodi di garofano
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di vino bianco
1 cucchiaio di succo di limone
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Pulite bene le bietole, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi. Scaldate l'olio in un tegame e fatevi rosolare per pochi minuti le bietole con l'aglio, l'alloro, il rosmarino, i chiodi di garofano, il sale e il pepe. Bagnate con il vino bianco e il succo di limone, mettete il coperchio alla pentola e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa.



Ingredienti e preparazione della ricetta Bietole alla montanara, LOMBARDIA (Sondrio)