AMARETTINI CON LE NOCCIOLE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Amarettini con le nocciole, LOMBARDIA (Como)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Como
Zona tipica: Como
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4065


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
300 g di mandorle
300 g di nocciole
450 g di zucchero
1 bustina di vaniglina
5 albumi d'uova


Preparazione Ricetta
Tritate finissimamente sia le mandorle che le nocciole. Montate a neve ferma gli albumi, unite lo zucchero e la vaniglina, mescolando dal basso verso l’alto, poi aggiungete il composto di nocciole e mandorle e mescolate ancora. Rivestite una placca da forno di carta da forno. Con il composto formate delle palline, disponetele sulla teglia, schiacciatele leggermente e fatele cuocere in forno giù caldo a 180° per circa 15 minuti.



Ingredienti e preparazione della ricetta Amarettini con le nocciole, LOMBARDIA (Como)