BISCOTTI AL PEPE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Biscotti al pepe, LOMBARDIA (Como)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Como
Zona tipica: Como
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4069


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
500 g di zucchero
500 g di farina
1 barattolo di miele
100 g di burro
2-3 cucchiai di pepe nero macinato
25 g di lievito di birra
½ bicchiere di latte


Preparazione Ricetta
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e unitelo alla farina e allo zucchero, impastando con cura. Amalgamate il miele e il pepe nero e il burro, fuso ma non troppo caldo. Fate una palla di impasto e lasciatelo lievitare almeno 1 ora e ½ al caldo. Riprendete l’impasto, stendetelo, ritagliate dei biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno. Sopra a ogni biscotto mettete un altro pizzichino di pepe nero. Lasciate lievitare ancora mezz’oretta, quindi cuocete in forno già caldo a 180° per dieci minuti.



Ingredienti e preparazione della ricetta Biscotti al pepe, LOMBARDIA (Como)