BUDINO AL CIOCCOLATO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Budino al cioccolato , LOMBARDIA (Pavia)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Pavia
Zona tipica: Pavia
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3838


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
8 uova
1 bicchiere di latte
100 g di zucchero
100 g di cacao zuccherato
50 g di burro


Preparazione Ricetta
Sbattete le uova con il latte e lo zucchero, quindi incorporate lentamente il cacao, sbattendo per non ottenere grumi. Imburrate 4 piccoli stampi da budini, riempiteli con il composto dolce e cuocete a bagnomaria per 10 minuti a forno preriscaldato a 200°. Lasciateli raffreddare completamente poi ribaltateli su un piatto e metteteli in frigorifero per un’oretta prima di servire.



Ingredienti e preparazione della ricetta Budino al cioccolato , LOMBARDIA (Pavia)