FAGIOLINI AL FORNO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Fagiolini al forno, LOMBARDIA (Cremona)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Cremona
Zona tipica: Cremona
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4009


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
500 g di fagiolini
2 spicchi d’aglio
4-5 foglie di salvia
Salsa besciamella
10 g di burro
50 g di grana grattugiato
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Mondate i fagiolini e cuoceteli per una decina di minuti in abbondante acqua salata. Scolateli, e metteteli a rosolare in una padella con il burro, l’aglio e la salvia. Lasciateli appassire, quindi salate e pepate. Ungete una teglia da forno, mettetevi i fagiolini saltati, irrorate con la besciamella, spolverizzate col grana e fate gratinare in forno già caldo a 180° per una ventina di minuti.



Ingredienti e preparazione della ricetta Fagiolini al forno, LOMBARDIA (Cremona)