FRITTATA CON I POMODORI VERDI ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Frittata con i pomodori verdi, LOMBARDIA (Lodi)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Lodi
Zona tipica: Lodi
Portata: antipasti
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4420


Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
4 uova
4 pomodori perini verdi
50 g di grana padano grattugiato
sale e pepe
olio per friggere


Preparazione Ricetta
Lavate i pomodori, liberateli dei semi, tagliateli a fettine sottili e lasciateli sul tagliere a sgocciolare. Nel frattempo, sbattete le uova con il sale, il pepe e il formaggio. Quando i pomodori avranno perso la loro umidità, uniteli alle uova sbattute, mescolate rapidamente, salate e pepate. Portate a temperatura l’olio e buttatevi il composto, usando un piatto per girare la frittata quando sarà dorata da una parte. Prima di servire lasciate scolare l’unto in eccesso su un foglio di carta da cucina.



Ingredienti e preparazione della ricetta Frittata con i pomodori verdi, LOMBARDIA (Lodi)