CRESCIONE IN PADELLA ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Crescione in padella, LOMBARDIA (Lodi)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Lodi
Zona tipica: Lodi
Portata: antipasti
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4106


Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
800 g di crescione
4 cucchiai di olio
2 cucchiai d'aceto di vino
1 confezione di panna
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Eliminate i gambi del crescione, lavatelo e asciugatelo, quindi tagliatelo a pezzi; ponetelo in una padella antiaderente, a fuoco basso, con l’olio e fatelo saltare, mescolatelo con un cucchiaio di legno finché non sarà evaporato tutto il liquido che ha emesso. Aggiungete l'aceto, il sale e il pepe e fate cuocere per 5 minuti; mescolate il tutto ed aggiungetevi la panna.



Ingredienti e preparazione della ricetta Crescione in padella, LOMBARDIA (Lodi)