BARIGULÉEN ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Bariguléen, LOMBARDIA (Cremona)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Cremona
Zona tipica: Cremona
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4401


Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
200 g di farina
2 uova
1 cucchiaio di semi di anice
50 g di zucchero
3 cucchiai di olio di oliva
1 limone
strutto per friggere


Preparazione Ricetta
Sbattete le uova con lo zucchero e i semi di anice pestati, unite la farina, la scorza grattugiata del limone e l’olio e impastate, fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricavate dalla pasta dei bastoncini, tagliateli in porzioni e friggeteli nello strutto (che potete sostituire con l’olio, ma la preparazione cambia). Toglieteli con una schiumarola e ponete a scolare l’unto in eccesso su un foglio di carta assorbente da cucina.



Ingredienti e preparazione della ricetta Bariguléen, LOMBARDIA (Cremona)