MINESTRA DI MALVA DI INVERIGO ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Minestra di malva di Inverigo, LOMBARDIA (Como)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Como
Zona tipica: Como
Portata: primi
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3962


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
150 g di foglie di malva
1 l di brodo di pollo
150 g di riso
30 g di burro
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Pulite la malva e lavatela ripetutamente in acqua fredda, quindi strizzatela e tritatela. Portate ad ebollizione, in una casseruola, il brodo di pollo. Unite al brodo bollente le foglie di malva tritate e fate cuocere tutto per circa 5 minuti, a fuoco dolcissimo e a recipiente coperto. Unite il riso e portate a cottura, mescolando. Salate, pepate, condite con il burro e servite.



Ingredienti e preparazione della ricetta Minestra di malva di Inverigo, LOMBARDIA (Como)