INSALATA DI BARBABIETOLE E PATATE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Insalata di barbabietole e patate , LOMBARDIA (Sondrio)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Sondrio
Zona tipica: Sondrio
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3884


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
2 barbabietole al forno
1 ciuffo di prezzemolo
4 patate
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
sale e pepe


Preparazione Ricetta
Sbucciate le patate e fatele lessare in abbondante acqua salata. A cottura ultimata lasciatele raffreddare e tagliatele a dadini. Preparate un trito di prezzemolo e aglio. Tagliate le barbabietole in un'insalatiera e ponetele insieme alle patate e al trito di prezzemolo e aglio. Condite con olio d'oliva, sale e pepe.



Ingredienti e preparazione della ricetta Insalata di barbabietole e patate , LOMBARDIA (Sondrio)