INSALATA DI CUORE DI VERZA ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Insalata di cuore di verza, LOMBARDIA (Milano)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica: Milano
Portata: contorni
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3886


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Un cuore di verza
200 g di lardo
sale e pepe nero


Preparazione Ricetta
Il cuore della verza, per essere veramente buono, deve avere preso il gelo. Tritatelo finemente e servitelo in insalata condito con pezzetti di lardo saltati in padella fino a diventare croccanti. Prima di servire cospargete con sale e abbondante pepe nero macinato al momento.



Ingredienti e preparazione della ricetta Insalata di cuore di verza, LOMBARDIA (Milano)