PANADA MILANESE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Panada milanese, LOMBARDIA (Milano)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica: Milano
Portata: antipasti
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 4448


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
8 fette di pane casereccio
1/2 bicchiere di latte
2 uova
sale, pepe e noce moscata
olio per friggere


Preparazione Ricetta
Tagliate le fette di pane dello spessore di circa un centimetro, togliete loro la crosta e dividetele in quattro parti, che allineerete in un piatto grande. Spruzzatele con il latte, e nel frattempo sbattete bene le uova con sale, pepe e noce moscata. Ricoprite con le uova sbattute il pane e lasciatelo riposare un’oretta, in modo che assorba bene l’uovo. Portate ad alta temperatura l’olio, sollevate con una palettina le fette di pane e friggetele. Prima di servire fate scolare l’unto in eccesso su un foglio di carta assorbente da cucina.



Ingredienti e preparazione della ricetta Panada milanese, LOMBARDIA (Milano)