TORTA DI MASCARPONE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Torta di mascarpone , LOMBARDIA (Milano)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Milano
Zona tipica: Milano
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 3913


Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
450 g di mascarpone
125 g di zucchero
3 uova
100 g di farina
una scorza di limone grattugiata
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 cucchiai di succo di frutti di bosco


Preparazione Ricetta
Scaldate il forno. In una scodella larga mescolate lo zucchero e il mascarpone fino a formare una crema soffice. Aggiungete i tuorli delle uova uno alla volta, mescolando bene. Aggiungete la farina, la scorza di limone, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Impastate e lasciate riposare. In un'altra scodella sbattete gli albumi delle uova, poi versateli nell'impasto ottenuto con il formaggio. Versatevi il succo di frutti di bosco. Adagiate l'impasto in una teglia e cuocete in forno a 180° per un'ora.



Ingredienti e preparazione della ricetta Torta di mascarpone , LOMBARDIA (Milano)