CASTAGNOLE DI CARNEVALE ricetta e ingredienti

Ingredienti e preparazione della ricetta Castagnole di Carnevale, LOMBARDIA (Como)

LOMBARDIA Ingredienti e ricetta

Regione: LOMBARDIA
Provincia di origine: Como
Zona tipica: Como
Portata: dolci
Cat. alimentare:
Tipo geografico: campagna
Tipo di cucina: tradizionale
Cat. dietetica: generica
Tipo di piatto:
Cat. storica:
festa/tradizioni:
Numero di visite : 5295


Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
4 uova
400 g di farina
½ bicchiere di marsala
60 g di zucchero
100 g di burro
la scorza di 1 limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
½ bustina di lievito
olio per friggere
Zucchero a velo


Preparazione Ricetta
In una terrina mescolate le uova con lo zucchero, incorporate la farina e unite il burro fuso, il la scorza grattugiata del limone e la cannella, mescolate bene e amalgamate il tutto con la mezza bustina di lievito. Portate a temperatura l’olio e friggete il composto a cucchiaiate o a palline, girandole fin a quando non saranno croccanti. Toglietele con una schiumarola e fate scolare l’unto in eccesso su un foglio di carta assorbente da cucina prima di servire, cosparse di zucchero a velo.



Ingredienti e preparazione della ricetta Castagnole di Carnevale, LOMBARDIA (Como)