RICETTE CHE CONTENGONO FUNGHI
ricette speciali

Ecco una rassegna di ricette che parlano o contengono 'ricette che contengono funghi' troverai prima le ricette top (quelle piu' famose o caratteristiche) e quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina e poi sul titolo della ricetta che ti interessa.

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 153 ricette

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!

2450  Ciapazoi dell'alta valle Argentina
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 01216
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone500 g di farinaun mazzo di bietole sugo di funghisale ... » 
I ciapazoi portano lo stesso nome delle lastre di ardesia che vengono estratte nell'Alta Valle Argentina ed hanno una forma grosso modo quadrata, proprio come le famose pietre.Sbollentate le bietole b ... » 

2451  Ciapazoi di Triora
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 01286
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone500 g di farina2 patate300 g di funghi freschi½ bicchiere di olio extr ... » 
Pelate le patate, lavatele e grattugiatele molto fini. Ponete la farina sulla spianatoia e impastatela con le patate, sale e poca acqua. Lavorate bene, avendo cura di mantenerla piuttosto soda. Lascia ... » 

2464  Lasagne con funghi e fegatini
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01233
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone400 g di lasagne all'uovo400 g di fegatini di pollouna bustina di funghi se ... » 
Fate ammorbidire in acqua tiepida i funghi secchi, poi scolateli e tritateli grossolanamente. Tagliuzzate anche i fegatini, che avrete già lavato e pulito. In una casseruola fate soffriggere la c ... » 

2477  Minestra di ceci alla ligure
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01253
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone400 g di ceci15 g di funghi secchi1 cipolla3 pomodori freschi500 g di fogli ... » 
Mettete a bagno i ceci in acqua per almeno una giornata, quindi lessateli in acqua salata per 3 ore. Fate rinvenire in acqua tiepida i funghi secchi, quindi scolateli, strizzateli e tritateli. Tritate ... » 

2492  Ravioli di patate di Imperia
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 01247
  Ingredienti: Ingredienti per 4 personePer la sfoglia:400 g di farina1 cucchiaio di olio extravergine di olivasale ... » 
Impastate la farina con l'olio e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pasta di giusta consistenza. Per il ripieno, fate bollire le patate per 20-25 minuti, quindi pelatele e passatele nel pa ... » 

2494  Riso con funghi e pomodoro
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 01263
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone400 g di riso4 grossi pomodori freschi200 g di funghi freschi1 cipolla1 spi ... » 
Tritate finemente la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere nell'olio, quindi unite i pomodori, pelati, privati dei semi e triturati grossolanamente e lasciate che evapori l'acqua di vegetazione. ... » 

2502  Sbìra
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 01306
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone1 kg di trippa centopelli 1 cipolla 1 costa di sedano1 carota un ciuffo di ... » 
Lavate e tritate finemente insieme la cipolla, il sedano, la carota ed il prezzemolo. Tagliate a dadini il lardo. Versate il tutto in un capace tegame di coccio, unitevi l'olio e fate rosolare. Mette ... » 

2514  Zuppa di ceci
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 01658
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone400 g di ceci secchi1 spicchio d'aglio2 cipolle4 cucchiai di olio extraverg ... » 
Mettete a bagno i ceci almeno la sera prima. Metteteli nella casseruola coperti di acqua fredda e lasciateli cuocere per almeno tre ore, con sale e pepe. Tritate finemente carota, cipolla, sedano e ag ... » 

2516  Zuppa di fagioli cenerini della val di Vara
 Regione: liguria,  Provincia: La Spezia   Visite: 01306
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone500 g di fagioli ceneriniun rametto di rosmarino2 spicchi d'aglio½ bi ... » 
Mettete a bagno per una notte i fagioli. Cuoceteli in abbondante acqua salata per almeno due ore. Tritate la cipolla, il rosmarino, gli spicchi d'aglio e i funghi, preventivamente ammollati in acqua t ... » 

476  Asino in umido con polenta Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Bergamo   Visite: 03267
  Ingredienti: 800 g di reale di asino 4 cipolle 2 carote 4 spicchi d’aglio un gambo di sedano 1 bustina ... » 
Steccate con l’aglio e lardellate la carne, legatela con un filo da arrosti, infarinatela leggermente e mettetela in un tegame con l’olio. Fate rosolare bene tutte le parti, poi bagnate co ... » 

786  Bucatini alla trasteverina Top! 
 Regione: lazio,  Provincia: Roma   Visite: 01708
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 400 g di bucatini 4 acciughe 100 g di tonno sott’olio 500 g di ... » 
Fate rosolare in padella la metà dell'olio con uno spicchio di aglio, tre acciughe a pezzettini e sfumate con un goccio di vino bianco secco. Unite il pomodoro e lasciate cuocere per addensare un ... » 

142  Buridda (zuppa di pesce alla ligure) Top! 
 Regione: liguria,  Provincia: Genova   Visite: 03107
  Ingredienti: 200 g di anguilla 200 g di bavose 200 g di gronco 200 g di polipo 200 g di seppie 200 g di scor ... » 
Pulite e diliscate il pesce e tagliatelo a pezzetti. Tritate insieme la cipolla, l'aglio, il sedano e la carota e metteteli a rosolare con l'olio extravergine in un tegame di coccio. Disponete il pesc ... » 

128  Cannelloni di carne Top! 
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Modena   Visite: 04623
  Ingredienti: Per i cannelloni: 300 g di farina 3 uova sale Per il ripieno: 200 g di carne trita di manzo 2 ... » 
Fate rosolare la carne e la pancetta tritata fine nel burro con uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino. Nel frattempo fate rinvenire i funghi in un po’ di acqua tiepida, strizzatel ... » 

1851  Capriolo stufato con polenta Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Bergamo   Visite: 03346
  Ingredienti: Un chilo di capriolo a pezzi piccoli 200 g di pancetta 1 mazzetto di rosmarino 5-6 foglie di salv ... » 
Avvolgete i pezzetti di capriolo nelle fette di pancetta e legatelo bene. Mettete nella casseruola il rosmarino, la salvia, l’aglio, le cipolle tagliate a rondelle grosse, il lardo e il burro. U ... » 

498  Ossibuchi alla milanese Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Milano   Visite: 01625
  Ingredienti: 4 ossibuchi 100 g di burro 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 2 bicchieri di brodo 1 spicchio ... » 
Mettete a rosolare con abbondante burro, gli ossibuchi e lasciateli fino a quando saranno coloriti. Unite la cipolla tritata finemente e lasciatela imbiondire. Bagnate con il vino e quando questo sar& ... » 

177  Torta pasqualina Top! 
 Regione: liguria,  Provincia: Imperia   Visite: 02066
  Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale Per il ripieno: 1 ... » 
Questa è solamente una delle mille varianti della torta Pasqualina. Impastate la farina con acqua olio e sale, continuate a lavorare fino a che l'impasto diventa morbido. Dividetelo in 8-10 pezze ... » 

885  Agnolotti al sugo di funghi
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 02826
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Per la pasta 4 uova 400 g di farina Per il ripieno 300 g di fesa di ... » 
Sciogliete in un tegamino una noce di burro e mettetevi a soffriggere la carne di maiale dolcemente. A parte sbollentate gli spinaci, poi strizzateli, tritateli molto finemente con la mezzaluna, e met ... » 

2713  Bauletti di quaglie
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 01155
  Ingredienti: 8 quaglie pulite 8 fette di pancetta affumicata 1 confezione di pasta sfoglia surgelata 600 g di ... » 
Mettete a scongelare la pasta sfoglia. Controllate che le quaglie siano ben pulite, fiammeggiatele e avvolgete ogni quaglia in una fetta di pancetta, con le cosce e le ali ben aderenti al corpo, quind ... » 

1010  Branzino ai porcini in salsa
 Regione: marche,  Provincia: Pesaro Urbino   Visite: 02996
  Ingredienti: 600 g di filetti di branzino 200 g di funghi porcini freschi 1 cipolla 50 g di burro 1 cucchiaio ... » 
Pulite i funghi porcini, che devono essere freschi, piccoli e molto sodi e affettateli. Fate soffriggere la cipolla tritata con il burro e poco olio, aggiungete i funghi e fateli rosolare, lasciando ... » 

784  Bucatini alla crema di funghi e panna
 Regione: trentino-alto adige,  Provincia: Trento   Visite: 02325
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g di bucatini 250 g di funghi champignon una confezione di panna ... » 
Pulite i funghi, eliminando la parte della radice e lavandoli bene sotto l’acqua corrente, poi tagliateli a fettine. In un tegame con il burro, fate rosolare lo spicchio d’aglio, che poi t ... »