I PIATTI DI NATALE
ricette speciali

Ecco una rassegna di ricette che parlano o contengono 'I piatti di Natale' troverai prima le ricette top (quelle piu' famose o caratteristiche) e quelle maggiormente visitate. Se sono molte vengono suddivise in pagine di 20, ti basta cliccare sul numero di pagina e poi sul titolo della ricetta che ti interessa.

In base ai parametri selezionati abbiamo trovato 59 ricette

Per vedere il dettaglio delle ricette basta cliccare sul titolo, buon divertimento e... buon appetito!

772  Agnolotti Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 01736
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina 3 uova 300 g di stufato di carne 200 g di lonza di ma ... » 
Lessate le bietole, strizzatele e passatele per qualche minuto in un tegame con un po' di burro. Lessate anche la salsiccia e la cervella. Tritate finemente tutti i tipi di carne e metteteli in un rec ... » 

779  AGNOLOTTI DEL PLIN AL SUGO DI ARROSTO Top! 
 Regione: piemonte,  Provincia: Torino   Visite: 03613
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: Per la sfoglia: 500 g di farina 3 tuorli + 1 uovo intero un pizzico ... » 
Affettate finemente la cipolla e fatela imbiondire nell'olio con un rametto di rosmarino, quindi aggiungete i due pezzi di arrosto e lasciateli rosolare a fuoco vivo. Regolate di sale e pepe e sfumate ... » 

1189  Anguilla sa panada Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Cagliari   Visite: 02495
  Ingredienti: 4 piccole anguille 200 g di pomodori secchi un ciuffo di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 1 kg ... » 
Su un tagliere disponete la farina a fontana, formate un cratere e versatevi l’olio nel mezzo. aggiungete un pizzico di sale, un goccio d’acqua e lavorate bene il composto fino a ottenere ... » 

1180  Baccalà alla vicentina Top! 
 Regione: veneto,  Provincia: Vicenza   Visite: 01779
  Ingredienti: 500 g di stoccafisso 250 g di cipolle 4 cucchiai di olio d'oliva ½ litro di latte 4 cucch ... » 
Battete bene lo stoccafisso, poi mettetelo a bagno in acqua fredda per 48 ore, cambiando l'acqua un paio di volte. Scolatelo, privatelo delle squame, delle lische e delle pinne. In un tegame unto con ... » 

1181  Bigoli con l'anatra Top! 
 Regione: veneto,  Provincia: Vicenza   Visite: 02187
  Ingredienti: Per la pasta: 450 g di farina 3 uova ½ bicchiere di latte 30 g di burro sale Per il cond ... » 
Disponete a fontana la farina sulla spianatoia, fate un buco nel centro, rompetevi le uova, aggiungete il sale, il latte e il burro, che avrete lasciato fuori dal frigorifero per farlo ammorbidire. Me ... » 

1190  Bottarga di corsa Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Cagliari   Visite: 01606
  Ingredienti: 300 g di bottarga di tonno il succo di 1 limone un ciuffo di prezzemolo ½ bicchiere di ol ... » 
La bottarga di corsa è quella ottenuta con l’ovaia salata dei tonni pescati prima che abbiano deposto le uova, e quindi è ricchissima di uova. Tagliate a fettine sottili la bottarga ... » 

1289  Brodetto all'anconetana Top! 
 Regione: marche,  Provincia: Ancona   Visite: 01568
  Ingredienti: 500 g di palombo 500 g di scorfano 500 g di rombo 500 g di scampi 500 g di seppie 1 spicchio d& ... » 
Pulite e lavate con cura il pesce. In una casseruola capiente fate imbiondire la cipolla tagliata finemente. Aggiungetevi quindi un battuto d'aglio e prezzemolo, lo scorfano e i pomodori tagliati a fe ... » 

787  Cagghiubbi brindisini al tonno Top! 
 Regione: puglia,  Provincia: Brindisi   Visite: 01652
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g. di cagghiubbi 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva 300 g ... » 
I cagghiubbi brindisini sono maccheroncini al ferretto. Rosolate l'aglio nell'olio e quando sarà biondo unite i pomodori tagliati grossolanamente a pezzi, il sale, il peperoncino piccante a piace ... » 

789  Cannelloni al pesce Top! 
 Regione: puglia,  Provincia: Lecce   Visite: 01931
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 16 fogli di pasta per cannelloni 300 g di tonno fresco 1/2 bicchiere d ... » 
In una padella con un filo di olio mettete a cuocere il tonno, ben pulito e tagliato a pezzetti, fino a quando sarà rosolato. Spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare. Frullate in un mixer, fin ... » 

793  Casoncelli bergamaschi Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Bergamo   Visite: 07002
  Ingredienti: Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 500 g di farina 2 uova Per il ripieno: 125 g di pangra ... » 
Amalgamate sulla spianatoia la farina, le uova, un pizzico di sale e aggiungete acqua quanto basta ad ottenere un composto omogeneo, quindi lasciatelo riposare per almeno mezzora. Nel frattempo prepar ... » 

1198  Cassola (Zuppa di pesce alla cagliaritana) Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Cagliari   Visite: 02475
  Ingredienti: 1,5 kg di pesce misto (muggine, seppia, sarago, San Pietro, polipo, scorfano, vongole, ecc.) 250 g ... » 
Mettete le vongole a spurgare in acqua salata per qualche ora. Pulite bene tutto il pesce, lavatelo e tagliatelo a pezzetti. Fate aprire le vongole in una padella con pochissimo olio e mezzo bicchiere ... » 

1962  Certosino Top! 
 Regione: emilia-romagna,  Provincia: Bologna   Visite: 01428
  Ingredienti: 400 g di farina 300 g di miele 80 g di burro 100 g di mandorle 100 g di pinoli 200 g di frutta ... » 
Fate ammorbidire l’uvetta sultanina in un poco di acqua tiepida. Dopo avere sciolto il miele con un poco di acqua tiepida, unitelo in una terrina alla farina e al burro sciolto. Mescolate bene. ... » 

1107  Culingionis di branzino con sugo di pesce Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Nuoro   Visite: 02282
  Ingredienti: Per la pasta: 400 g di semola di grano duro macinata fine 2 uova sale per il ripieno: 300 g ... » 
Ponete la semola sulla spianatoia, quindi impastatela con le uova, un pizzico di sale e l’acqua necessaria a ottenere un impasto omogeneo ma piuttosto consistente. Fate una palla, avvolgetela ne ... » 

1193  Lattume di tonno arrostito Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Sassari   Visite: 01742
  Ingredienti: 400 g di lattume di tonno 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale ... » 
Il lattume di tonno, specialità del sassarese, che si gusta però anche in altre zone della Sardegna, è ottenuto dal liquido seminale del pesce. Portate a ebollizione una pentola con ac ... » 

431  Panettone Top! 
 Regione: lombardia,  Provincia: Milano   Visite: 01560
  Ingredienti: 350 g di farina 120 g di burro 80 g di zucchero 60 g di lievito 100 g di uvetta sultanina ... » 
Sciogliete il lievito di birra in un dito di acqua tiepida, più fredda che calda. Impastate il lievito disciolto con 100 g di farina, praticate un taglio a croce sul panetto e lasciate lievitare ... » 

1218  Parozzo Top! 
 Regione: abruzzo,  Provincia: L'Aquila   Visite: 02002
  Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente a dadoni 125 g di zucchero 80 g di burro 60 g di mandorle pelate 5 ... » 
In un mixer riducete in polvere le mandorle con 20 g di zucchero. A parte, separate i tuorli delle uova dagli albumi e montate i primi con il rimanente zucchero, usando uno sbattitore elettrico, fino ... » 

777  Pasta o'furno (Pasta al forno) Top! 
 Regione: sicilia,  Provincia: Palermo   Visite: 01949
  Ingredienti: Ingredienti per 4/6 pers. 1 cipolla 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 400 g di lonza di ma ... » 
Soffrigete la cipolla tritata nell’olio fino a quando sarà dorata, quindi aggiungete la carne e fatela rosolare. Quando avrà preso colore unite il pomodoro e un bicchiere di acqua. Fat ... » 

229  Polpetielli (Polipetti alla napoletana) Top! 
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 01777
  Ingredienti: Un chilo di polipetti 1 tazza di olio extra vergine di oliva 2 spicchi d’aglio 1-2 peperon ... » 
Pulite accuratamente i moscardini, e metteteli a bollire in una pentola con abbondante acqua. Non mettete sale, perché altrimenti s’induriscono. A seconda della grossezza, fateli bollire 25 ... » 

1340  Sartù Top! 
 Regione: campania,  Provincia: Napoli   Visite: 01587
  Ingredienti: 400 g di riso 200 g di salsiccia di maiale 4 fegatini di pollo 200 g di carne trita di manzo 3 ... » 
Preparate prima il ragù: tritate sedano, carota e cipolla e mettete il trito a soffriggere nell’olio, quindi, dopo una decina di minuti aggiungete la pancetta e la carne, lasciando che roso ... » 

1303  Spaghetti all'aragosta di Alghero Top! 
 Regione: sardegna,  Provincia: Sassari   Visite: 02451
  Ingredienti: 4 aragostine una confezione di panna 4 cucchiai di salsa di pomodoro 400 g di spaghetti 1 bicc ... » 
Dividete in due le aragostine, quindi mettetele in una padella capiente con l'olio, il sale, il prezzemolo tritato, il pepe e fatele cuocere per 10 minuti, girandole spesso. Aggiungete il pomodoro e l ... »